_toni je napisal/a:

najprej na UE dobiš dovoljenje za opravljanje dejavnosti. potem se registriraš na AJPES (poslovni register ali kako že se temu reče (je na internetu)). potem s potrdilom od tam odideš na DURS, kjer moraš povedat, kakšno knjigovodstvo boš vodil, kar je precej za premisliti, ker se v vsakem drugem primeru drugo splača, potem ko že vse to imaš, greš na enoto VURS-a, kjer dobiš dovoljenje za prodajo. to ni tako veliko dela, v 2 tednih se da uredit, vsaj tako je svetovalka rekla. ko imaš prostore urejene, pride VURS-ova inšpekcija in če vse štima, lahko začneš delat in prodajat in ti nihče nič ne more za več informacij pa kar vprašaj lokalnega svetovalca/ko in boš vse zvedel.

Pa še opravit moraš tečaj za nacionalno poklicno kvalifikacijo za predelavo mlečnih izdelkov in polizdelko..al nekaj takega.

ne, ne bo držalo. včasih je blo tko, zdej pa ni več. tko je rekla svetovalka.

No potem pa še boljše...lani je še bilo tako, sej sem se sam nekaj zanimal.
Sicer pa za vsako doponilno dejavnost, ki jo želiš opravljati, potrebuješ neko izobrazbo. Vsaj prav bi bilo tako.

to pa absolutno. saj - če ne poskrbiš sam za to, bo pa trg poskrbel, da ne boš uspešno delal in bo prej ko slej kaj narobe. zato pa je vsak sam odgovoren in prav je tako.

_toni je napisal/a:

ne, ne bo držalo. včasih je blo tko, zdej pa ni več. tko je rekla svetovalka.

To je res. Za dopolnilne dejavnosti po novem ne rabiš več poklicnih kvalifikacij.

iNice je napisal/a:

Toni, nč se bat Pa povej, po koliko kg naenkrat pa kupujejo ljudje, in koliko strank imaš za začetek ? Se hitro širi glas ? Jih prihaja čedalje več

Lej, vidim, da ti Toni noče po pravici odgovorit na vprašanje, ti bom jaz:
vsaka najmanjša stranka kupi najmanj 14 kg sira. Pa še naroči ga še najmanj dvakrat toliko. In denarja imajo stranke ko blata. Le brž začni siriti.

Nekaj utrinkov


tale je s porom


tale pa z oljkami

čisto za hobi občasno naredimo kak sir.
radi pa bi naredili tudi sirarsko ( albuminsko ) skuto.
a ve kdo recept za izdelavo le te in ga prosim objavi

hvala

_toni je napisal/a:

Nekaj utrinkov tale je s porom tale pa z oljkami

si že poskusil z rdečimi ostrimi feferoni? za začetek ti predlagam mogoče en manjši hlebček, ne več ko pol kile. nimajo vsi radi, to je bolj "sir za dedce". ampak, komur se dopade bolj ostra hrana, ne more nehat jest

mihab je napisal/a:

čisto za hobi občasno naredimo kak sir. radi pa bi naredili tudi sirarsko ( albuminsko ) skuto. a ve kdo recept za izdelavo le te in ga prosim objavi hvala

Sirotko segrevaj skoraj do vrenja, mešaj in vsebino poberi v model ali krpo. Mislim, da bi moralo biti nekaj takega. Sicer sam še nisem poizkusil naj ti rata!