Pozdrav!!!

Pri nas doma imamo tudi "eno tako" ki pije sojino mleko,pa me zanima kšen je proces/postopek pridobivanja tako mleka kakor tudi sira???

Tole sem našla v prilogi Kmečkega glasa: O ZDRAVJU, oktober 2009, str.22: Rumeno sojo namočimo prek noči, nato jo zmeljemo (palični mešalnik) in skuhamo, da dobimo sojino mleko. Tega lahko še toplega sesirimo s sirilom ali limonovim sokom. Tako se izloči sir, ostane pa tekočina, ki je povsem bistra. Sojinemu siru se iztisne še odvečna tekočina in dobimo čvrst tofu, ki ga lahko pečemo, pražimo, dušimo, cvremo, gratiniramo, mariniramo....

cika

če si še kle gor


kako se obnese sajenje soje izven ograje?
je problem s srnami?

imam namen posaditi fižol, okrog nje pa sojo, vse izven ograje - pa me malo skrbi

Pozdravljeni
mene zanima ali je že kdo sejal sojo v ječmenišče receimo od 1 junija pa do 15 junija ali je dozorela, da se je dala se požeti, lani sem bil v avstriji in se mi zdi da sojo želi konc oktobra prve dni novembra.

Hvala

Je sedaj že prepozno za setev soje?

kastelic999222 je napisal/a:

Je sedaj že prepozno za setev soje?

To je že zelo pozno, zraslo bi še že kaj , še največji problem vidim v žetvi.
Soja ima zelo žilavo steblo in se mora žeti v suhem in sončnem vremenu. Ta soja bi bila zrela pozno oktobra, takrat pa je že problem z vremenom.

lp, Boštjan

BOŠTJAN je napisal/a:

kastelic999222 je napisal/a: Je sedaj že prepozno za setev soje? To je že zelo pozno, zraslo bi še že kaj , še največji problem vidim v žetvi. Soja ima zelo žilavo steblo in se mora žeti v suhem in sončnem vremenu. Ta soja bi bila zrela pozno oktobra, takrat pa je že problem z vremenom. lp, Boštjan

Gre soja tudi po ječmenu,sedaj obstajajo tudi sorte z 0000,katere po ječmenu dozorijo tudi na Bavarskem.Opasna pa je slana v septembru.

Pa se da to suho požet, brez dosuševanja? Težja zemlja vredu, ali mora biti lahka?

In pa katera semenarska hiša ima 0000 sojo v ponudbi? Je nikjer ne najdem

kastelic999222 je napisal/a:

In pa katera semenarska hiša ima 0000 sojo v ponudbi? Je nikjer ne najdem

Eurosivo,je pa za letos seme že razprodano.