Zdravo!

Zanima me kakšne imate/ kako se gibljejo cene goveda in svinjine
(zanimama me cena žive teže in cena mesa) po razredih (teža/starost) in pridelavi?

Torej kakšne cene imate za teletino, vola in krave?
In kakšne za svinjino (<30, 30-60, 60-120, 120-200, 200+kg)?
Za meso in živo težo!

Hvala!

Enkrat sem na tem forumu zasledil tale link, mogoče ti kaj pomaga:

http://www.arsktrp.gov.si/si/storitve_ukrepi/trzni_ukrepi/trzno_informacijski_sistem_trzna_porocila/

Mislil sem če prodajete doma, npr. date govedo v klavnico in vzamete meso in ga doma prodate, ali pa zakoljete svinjo in prodate polovico oz. posamezne dele

Za te cene (na povezavi) oz. podobne pa sem seznanjen ker jih prebiram v kmečkem glasu, ampak vseeno hvala!

Krava za župo(več kosti) po 4. Tele 8.
Ostalo gre se pobere majhen manj kot na licitaciji. Letos meso rrs gre v domači ptodaji. Na zadrugi so pa cene žalost.

Če ga doma prodaš dobiš še enkrat več kot če bi ga dal v odkup. Seveda moraš imeti svoj krog odjemalcev ter da te poznajo, da se pri tebi dobi kvalitetno meso. Kakšno žvarovno je pa boljš, da se je čim prej znebiš in dobiš vsaj nekaj. No če imaš pa po več glav naenkrat za prodat je pa težko spravit v promet razen, če predelaš.
Mi je zadnjič nekdo razlagal, da je obljubil meso preveč strankam in mu ga je zase zmanjkalo. Ni štel obljubljenih kg. Pa je bila ornk krava.
Se je treba malo znajti, poklicati koga, ljudje pa vse več iščejo hrano direkt pri kmetu. Pa čeprav dajo več kot tiste akcije na trgovinskih policah. Tisti ki ceni kar uživa bo dal več.

Takih, ki so pripravljeni dati več je malo, vsaj v naših koncih. Kakšna Ljubljana je druga zgodba, ker je večina boljših služb tam in imajo ljudje denar, ki so ga pripravljeni trošiti za boljšo hrano.

nutrimedo je napisal/a:

Če ga doma prodaš dobiš še enkrat več kot če bi ga dal v odkup. Seveda moraš imeti svoj krog odjemalcev ter da te poznajo, da se pri tebi dobi kvalitetno meso. Kakšno žvarovno je pa boljš, da se je čim prej znebiš in dobiš vsaj nekaj. No če imaš pa po več glav naenkrat za prodat je pa težko spravit v promet razen, če predelaš. Mi je zadnjič nekdo razlagal, da je obljubil meso preveč strankam in mu ga je zase zmanjkalo. Ni štel obljubljenih kg. Pa je bila ornk krava. Se je treba malo znajti, poklicati koga, ljudje pa vse več iščejo hrano direkt pri kmetu. Pa čeprav dajo več kot tiste akcije na trgovinskih policah. Tisti ki ceni kar uživa bo dal več.

Tale je pa malo "lovska" da dobiš duplo ceno! Pri pitancih dobiš nekje 20-30 % več. Je treba tudi malo stroške obračunati, ne pa samo cena X kg, kot je to običajno pri kmetih.

Men se zdi da ni čist nč lovska.men se celo zdi da dobiš duplo če ne celo trojno ceno.Treba je gledat dodano vrednost na komad.Ker tebe v osnovi en komad stane tolk kot te.Tuki je tele ,vet.krma.tvojih je pa pol tistih 100-200e,če jo daš na odkup.Seveda pa ni zastonj,treba met prostor,stranke,peljat klat itd.

Mislim da bo najbolje kar kalkulator prijet v roke.

Dam lasten primer. Meso prodajamo posebej po kosih in ga v mesnici tudi že konfekcionirajo in zavakumirajo zrezke, tako da nimamo enotne cene, mislim pa da pride povprečje nekje okoli 8 €/kg. To gre za mlado govedo pasme galloway, tako da pri starosti dveh let je nekje 230 kg hladne teže. Odštejmo še 10% kala kosti, ki jih ne zaračunavamo pa vzemimo da ima 205 kg mesa za prodajo. Stroški klanja in razreza znašajo 230 €, razvoza pa še dodatnih 100 €. Prihodki znašajo 1640€, odhodki pa 330€. Skupaj nanese 1310€.

Če bi dal taksito žival v klavnico bi zanjo dobil 230kg x 3,1€/kg = 713€.
Se pravi, da gre za približno 1,8 kratno povišanje. V najslabšem primeru dobiš 50% več kakor če pelješ v klavnico.

Ima kdo mogoče za prodat mlečne pujske, teže nekje med 5-8kg (mladičke) če je cena ugodna jih kupim par komadov