stari ferguson je napisal/a:

Zanima me če katera klavnica oz. mesnica na Štajerskem odkupuje jagnjetino? Opazil sem tudi da je pred kratkim potekala skupinska prodaja, a se to dogaja redo, ker smo pred nakupom opreme in preureditvijo hleva pa se bojim da se potem meso nebo prodajalo

Če si pameten ostani pri kravah. S tem kar imaš v mislih vložka nikoli ne boš pokril, potem je tu še striža...doma boš prodal ali pa tudi ne, klanje doma>dobri sosedje?, organiziran odkup>cena okrog5€/kg če imaš veliko srečo, s tem da ti odštejejo pol jagnjeta (glavo in drobovino), potem imaš konkurenco, ki ti na bolhi prodaja jagnjeta po 25€, uglavnem ostani pri kravah ali daj v najem in začni živeti

steyrleon je napisal/a:

Koliko komadov minimalno pa odkupijo? Pa se to gre samo za ovce, ali je možnost tudi za koze?

Tudi eno lahko. Druga stvar je minimum da se ti splača dostava v klavnico. Moraš samo poklicati g. Savška . On se dogovarja s klavnico. Vprašaj če mogoče zveza rejcev organizira prevoz.
Odkupujejo vso drobnico.

A mi lahko kdo napiše primer - dejansko ceno, ki jo kmet dobi plačano za npr. 28kg jagnje tam v Škofji Loki?

Zadnje dneve se mi pojavlja driska pri jagnjetih... Tudi v drugih rejah?

stari ferguson je napisal/a:

Že več kot 2 leti se doma pogovarjamo da bomo začeli s ovcami, pa se do zdaj še nič naredili. Zaenkrat še imamo govedo ( 4 1/2(tele) glav). Zdaj bomo kupili opremo(novi el.pastir, vrvico, izolatorje...) in bomo preuredili hlev (nova tla v štali, na novo prekrili streho in jih prilagodili za ovce) za vse skupaj bo šlo okrog 5-6k€. Potem pa bi jeseni( do tedaj bi se "znebili" krav), kupili jesenska legla mladic okrog 15 tako da potem okrog 15-30 jagenčkov, se pa bojim da se nebo prodajalo doma, zato sprašujem če meso odkupuje katera klavinica ali mesnina, da bo ziher. Ker če ni ziher (denar se bo povrnil čez xxx let ) bomo ostali na govedu in sicer volih, katere bomo kupili (1-2) in jih potem imeli za meso doma, nekaj zemlje pa bomo morali dati v najem ker preprosto imamo vsi službe in je težko opravljati dela (več izmensko delo(služba)). Zato pa bi rad imel ovce s katerimi je manj dela pa vso našo zemlo bi imel izkoriščeno.

Žal te moram razočarati... Z ovcami je več dela in skrbi kot z govedi. Žal.

Mene zanima ali po zakolu jagenčka obesite v hladen prostor ali ga daste takoj v zmrzovalno skrinjo? Kolikšna je lahko najvišja temparatura da se meso ne pokvari?

Jaz imam 10 jagnčkov doma in me zanima kakšna je kaj cena če daš jagneta v klavnico. Pa kakšna starost jagnčka mora biti.

A kdo ve, če v Mokronogu klavnica še obratuje? Pred leti so tam odkupovali jagnjeta. Oz. kateri legalni odkupovalci jagnjet so še v Sloveniji. Z legalni mislim vse tiste, ki ne koljejo nekje pod kozolcem, brez vseh dovoljenj.

martinb je napisal/a:

Jaz imam 10 jagnčkov doma in me zanima kakšna je kaj cena če daš jagneta v klavnico. Pa kakšna starost jagnčka mora biti.

Teža je odvisna ali se bo prodalo jagnje (cel trup) za na žar ali kot razsekano meso. Sicer pa se koljejo jagnjeta od cca 18-36kg.

V Mokronogu klavnica še obratuje, sedaj pod imenom Mesne industrije Mokronog. Tudi odkopujejo še vedno.

tokemarnc je napisal/a:

V Mokronogu klavnica še obratuje, sedaj pod imenom Mesne industrije Mokronog. Tudi odkopujejo še vedno.

Na internetu sem zasledil informacijo, da je ta firma v stečaju?? A kaj veš o tem? Pa kakšno kontaktno tel. številko, če napišeš. Hvala.