Alky

Sam imam dova ovce, prodajam prav toliko težke 12-13kg. Ampak teže nebi rešila bolj mesna pasma, problem je v kupcih, sam jih prodajam po 6€/kg in če je jagnje težko 13kg je to skoraj 80€ in vse manj je kupcev, ki bi bili pripravljeni plačati toliko.

Aja pa še to, če želiš, da je jagnjetina kakovostna ne sme biti jagnje staro več kot 6 mesecev, najbolj optimalno je 4 mesece. Je pa veliko odvisno od hrane. Pri nas ni prav nič zemlje, kosimo le 1x in junija se trava posuši, tako, da na tisti travi jagnje niti ovca ne bo "delala" zato imamo mi jagnjeta decembra, da jih krmimo s senom, otavo, ki jo dokupimo in krmili, pa še to pridejo jagnjeta pri 4 mesecih okoli 26-29kg (nekatera tudi že pri treh, nekatera šele pri petih). Sem bil pa na dolenjski, kjer ima križane Suffolke jih je pa pripeljal Julija iz paše stare 3 mesece po 30 kg. Trava je lepa, bogata, ovce imajo veliko mleka in jagnje lepo zrase brez krmil, torej ima, ko ga proda skoraj ves dobiček. Če bi jaz na naši travi v takem času imel jagnjeta bi bila toliko težka pri 8+ mesecih.

Tudi sam sem imel ovna texla med križankami (JSR), res, da ni bil pravi texel (bil je manjšega okvirja), ampak vseeno se je poznalo pri klavnosti, pri križankah je klavnost največ 50% pri texlu je bila 56%.

Ravno to je problem. Ni jagnjet za razsek. Jagnjeta za razsek morajo imeti 17+ pa do 25 kilogramov mesa, pa to ne pri 6 mesecih ampak pri štirih. Zato pa se poraba jagnjetine ne razširi. Kupujejo jo večinom bratje z juga, ki pa jim je vsaka cena previsoka, hočejo pa jagnjeta do max 13kg. V gostilnah in trgovinah pa se prodaja avstralska in novozelandska jagnjetina! Drugače bi si pa želel videti v Sloveniji jagnjeta z 56 % klavnostjo. Verjamem če je bilo to skupaj z glavo. Brez glave ne. Brez glave klavnost vse kar je nad 50 % je super. Ampak ne poznam v Sloveniji rejca ki bi bil to sposoben dosegati na recimo več kot 80 % populacije. Pustimo primerke ki jih je 1 ali 2 %.

Ja pri nas se pripravi z glavo in drobovino (jetra, pljuča, srce). Pri štirih mesecih 25kg mesa? Če obstajajo take ovce jih takoj nabavim. Je pa slovenski trg precej nezainteresiran za jagnjetino, prodajamo pa jo večino bosancem pa hrvatom na obali.

tin96 je napisal/a:

Alky Sam imam dova ovce, prodajam prav toliko težke 12-13kg. Ampak teže nebi rešila bolj mesna pasma, problem je v kupcih, sam jih prodajam po 6€/kg in če je jagnje težko 13kg je to skoraj 80€ in vse manj je kupcev, ki bi bili pripravljeni plačati toliko. Aja pa še to, če želiš, da je jagnjetina kakovostna ne sme biti jagnje staro več kot 6 mesecev, najbolj optimalno je 4 mesece. Je pa veliko odvisno od hrane. Pri nas ni prav nič zemlje, kosimo le 1x in junija se trava posuši, tako, da na tisti travi jagnje niti ovca ne bo "delala" zato imamo mi jagnjeta decembra, da jih krmimo s senom, otavo, ki jo dokupimo in krmili, pa še to pridejo jagnjeta pri 4 mesecih okoli 26-29kg (nekatera tudi že pri treh, nekatera šele pri petih). Sem bil pa na dolenjski, kjer ima križane Suffolke jih je pa pripeljal Julija iz paše stare 3 mesece po 30 kg. Trava je lepa, bogata, ovce imajo veliko mleka in jagnje lepo zrase brez krmil, torej ima, ko ga proda skoraj ves dobiček. Če bi jaz na naši travi v takem času imel jagnjeta bi bila toliko težka pri 8+ mesecih. Tudi sam sem imel ovna texla med križankami (JSR), res, da ni bil pravi texel (bil je manjšega okvirja), ampak vseeno se je poznalo pri klavnosti, pri križankah je klavnost največ 50% pri texlu je bila 56%.

Ekološko,a 6€/kg živo al očiščeno za v peč

tin96 je napisal/a:

Alky Sam imam dova ovce, prodajam prav toliko težke 12-13kg. Ampak teže nebi rešila bolj mesna pasma, problem je v kupcih, sam jih prodajam po 6€/kg in če je jagnje težko 13kg je to skoraj 80€ in vse manj je kupcev, ki bi bili pripravljeni plačati toliko. Aja pa še to, če želiš, da je jagnjetina kakovostna ne sme biti jagnje staro več kot 6 mesecev, najbolj optimalno je 4 mesece. Je pa veliko odvisno od hrane. Pri nas ni prav nič zemlje, kosimo le 1x in junija se trava posuši, tako, da na tisti travi jagnje niti ovca ne bo "delala" zato imamo mi jagnjeta decembra, da jih krmimo s senom, otavo, ki jo dokupimo in krmili, pa še to pridejo jagnjeta pri 4 mesecih okoli 26-29kg (nekatera tudi že pri treh, nekatera šele pri petih). Sem bil pa na dolenjski, kjer ima križane Suffolke jih je pa pripeljal Julija iz paše stare 3 mesece po 30 kg. Trava je lepa, bogata, ovce imajo veliko mleka in jagnje lepo zrase brez krmil, torej ima, ko ga proda skoraj ves dobiček. Če bi jaz na naši travi v takem času imel jagnjeta bi bila toliko težka pri 8+ mesecih. Tudi sam sem imel ovna texla med križankami (JSR), res, da ni bil pravi texel (bil je manjšega okvirja), ampak vseeno se je poznalo pri klavnosti, pri križankah je klavnost največ 50% pri texlu je bila 56%.

Ekološko,a 6€/kg živo al očiščeno za na palco?

nhdf je napisal/a:

tin96 je napisal/a: Alky Sam imam dova ovce, prodajam prav toliko težke 12-13kg. Ampak teže nebi rešila bolj mesna pasma, problem je v kupcih, sam jih prodajam po 6€/kg in če je jagnje težko 13kg je to skoraj 80€ in vse manj je kupcev, ki bi bili pripravljeni plačati toliko. Aja pa še to, če želiš, da je jagnjetina kakovostna ne sme biti jagnje staro več kot 6 mesecev, najbolj optimalno je 4 mesece. Je pa veliko odvisno od hrane. Pri nas ni prav nič zemlje, kosimo le 1x in junija se trava posuši, tako, da na tisti travi jagnje niti ovca ne bo "delala" zato imamo mi jagnjeta decembra, da jih krmimo s senom, otavo, ki jo dokupimo in krmili, pa še to pridejo jagnjeta pri 4 mesecih okoli 26-29kg (nekatera tudi že pri treh, nekatera šele pri petih). Sem bil pa na dolenjski, kjer ima križane Suffolke jih je pa pripeljal Julija iz paše stare 3 mesece po 30 kg. Trava je lepa, bogata, ovce imajo veliko mleka in jagnje lepo zrase brez krmil, torej ima, ko ga proda skoraj ves dobiček. Če bi jaz na naši travi v takem času imel jagnjeta bi bila toliko težka pri 8+ mesecih. Tudi sam sem imel ovna texla med križankami (JSR), res, da ni bil pravi texel (bil je manjšega okvirja), ampak vseeno se je poznalo pri klavnosti, pri križankah je klavnost največ 50% pri texlu je bila 56%. Ekološko,a 6€/kg živo al očiščeno za v peč

Normalno da žive. Kaj pri vas jih prodajajo za manj?

Za ovce nevem,gujdeki očiščeni 5€,mali za nadalno rejo po 3€

Ja ekološko, 6€/kg očiščene. Gre pa zraven še glava, jetra, pljuča, srce,... pač drobovina (razen črevesja pa to kar je za proč).
Smo pa v ekološkem šele četrto leto in je cena skoraj ista (prej je bilo 5.50, ampak smo zvišali ceno bolj zaradi tega ker se gorivo, krmila in ostale dobrine podražujejo). Če bi kupcu ponudil jagenjčka po novi ceni npr. 8€, ker je ekološko ga vsekakor nebi vzel. Pri nas se pač ne gleda toliko ali je ekološko ali ne. Je pa tudi res, da ta ekološka jagenjčke krmimo s skoraj enako krmo kot tista neekološka, razlika je le v krmilih, kjer pa po mojem ni precej razlike.

Kakšna lajk stran na fb,če mate kakšno žlahto okoli Lj,naj malo priporočajo pa tako

Nimamo, žal