Je že kdo doma delal breskov sok, recimo v količinah okoli 100 l? Razmišljam o podobnem postopku kot pri jabolčnem soku, torej nekako stisnit/zmlet, pasterizacija in polnjenje v flaše oz. vreče. Je to izvedljivo?

Za začetek lahko probaš postopek speljat v kuhinji, da malce vidiš gostoto soka, okus itd..

V kuhinji bi se lahko lotil pridprave manjših količin in na drugačen način - breskve bi lahko olupil in v skrajni sili zmečkal s paličnim mešalnikom, nekaj več težav pa bi imel pri pasterizaciji tako majhne količine /za 5 l soka ne grem packat pasterizatorja).
Če bi želel pripraviti malo več soka, pa to najbrž ne pride v poštev - predvsem glede stiskanja ne vem, kaj se da narediti.