hrast je napisal/a:

. Stroški klanja in prevoza brez upoštevanja lastnega dela pa nikoli ne presežejo 200 evrov. .

Stroški klanja naše telice, stare 20 mesecev:

Prevoz v Postojno = 27 €
Klanje, 262 kg mesa v toplih polovicah po 0,48 €= 126 €
Razsek = 50 €

Skupaj = 203 €

nevednež je napisal/a:

hrast je napisal/a: . Stroški klanja in prevoza brez upoštevanja lastnega dela pa nikoli ne presežejo 200 evrov. . Stroški klanja naše telice, stare 20 mesecev: Prevoz v Postojno = 27 € Klanje, 262 kg mesa v toplih polovicah po 0,48 €= 126 € Razsek = 50 € Skupaj = 203 €

kolko je bla pa živa vaga?

nevednež je napisal/a:

Skupaj = 203 €

No vaši stroški pa so za malo presegli 200 €

Mi živali dajemo v manjšo klavnico, kjer zakoljejo do 8 goved naenkrat in za bika s 400 kg mesa računa za stalne stranke 130 € pa še vampe opere gratis
Prevoz žive živali in prevoz mesa pa opravimo v lastni režiji.

Kako pa je kaj v ostalih klavnicah-dobite nazaj jezik, pljuča, jetra in ostalo drobovino? Ko smo dajali v Celjsko klavnico tega ni bilo nazaj.

v kiro manjšo klavnico pa to daste živali zaklat

Klavnica v bližini Zreč.

rwasc je napisal/a:

kolko je bla pa živa vaga?

Ne vem. Tam okoli 500kg. Klavnost pri MPG je ponavadi okoli 55 %

Kaj pomeni tisti razsek 50 evrov. To pomeni najbrz samo razsek na posamezne kose da lahko zadevo nalozis v avto. Ne pomeni pa auslezvanja(locitev kosti od mesa). Sicer pa do letos dajali v kamnik, ze lani probal k Soud pa je imel gneco, letos enako, klal pri Špan na rasici. 5 let stara krava, pol evra od kile. Dobis tudi spodnje dele nog, celo meso okoli celjusti je bilo. Drobovina seveda vsa, vampi oprani. Edino rep je bil spet kratek, ampak kot sem videl je bil nas najkrajsi v hladilnici. Dobro je bilo tudi to da smo meso dobili prakticno cez "24 ur". V kamniku je bilo 2 dni.
Se vedno pa bi najraje klali doma, ker je zival zagotovo manj pod stresom ce jo pocis med stalnimi vrati kot pa ce jo nekam vozis.

hanzi11 je napisal/a:

Se vedno pa bi najraje klali doma, ker je zival zagotovo manj pod stresom ce jo pocis med stalnimi vrati kot pa ce jo nekam vozis.

Se v celoti strinjam. Lahko si ga. Čadonič, članstvo društva proti mučenju živali in drugi zainteresirani pogledajo razmere v klavnicah (dobesedno klavnice), odnos mesarjev, ki izvajajo klanje, do teh živali, napravijo psihoanalizo teh ljudi, svojo psihoanalizo itd. pa bodo hitro ugotovili, da ni nobenega mučenja živali, če se stvar opravi doma. Zagotovo smo lastniki živali bolj humani do svojih živali, kot pa tujci, za katere je ta žival samo številka. Logično je, da imaš žival rad, če jo leto, dve ali tri vsakdan najmanj dvakrat vidiš, ko ji daš jesti, jo tudi pobožaš itd. Saj nismo roboti. Če se pa jim gre za varno hrano, pa naj zahtevajo, da je pri klanju zraven veterinar oz. inšpektor, ki bo vzel vzorec in šele ko boš dobil izvid, ti bo dovoljeno prodajati.

Verjetno pa so to samo pobožne želje, ki se ne bodo nikoli uresničile.

lp

Pred kratkim sem gledal en prispevek, ne vem točno od kje, mislim, da iz Kanade. Tam zakol živali, katere meso je namenjeno za lastne potrebe oziroma ga pojedo doma na kmetiji, izvedejo na dvorišču oziroma nekje, kjer se je žival zadrževala in pozna prostor. Mesar pride s kamionom, žival usmrti, odre in klavne čertine odpelje v mesnico v hladilnico. Tam takoj dobi žig: samo za lastne potrebe. Prav tako odpelje vse klavniške odpadke, kožo in kri. Meso zori v hladilnici do 14 dni (tukaj se malo sprašujem zakaj), nato pa četrtine razdelajo direktno na željene kose (po željah lastnika) in ga dostavijo na dom. Samo pri nas je problem....

LP
GTC

hanzi11 je napisal/a:

Kaj pomeni tisti razsek 50 evrov. To pomeni najbrz samo razsek na posamezne kose da lahko zadevo nalozis v avto. Ne pomeni pa auslezvanja(locitev kosti od mesa). . V kamniku je bilo 2 dni. Se vedno pa bi najraje klali doma, ker je zival zagotovo manj pod stresom ce jo pocis med stalnimi vrati kot pa ce jo nekam vozis.

Razsek pomeni da je mesar meso izkostil, izločil loj in meso razdelil na cca 25 delov po 2kg, 4 kg, 5kg, 6 kg, 10 kg, 15 kg in 25 kg. Take kupce smo z muko zbrali.

Koliko časa bodo polovice v klavnici v hladilnici je stvar dogovora med naročnikom in klavnico.

Glede klanja doma sem nekoliko skeptičen. Bi bili gozdi spet polni klavskih odpadkov, ki so odlična vaba za medvede.