Mislm, da je pri nas bolj malo klavnic, ki bi odkupovale na živo vago (če sploh je kakšna). Bika prodaš v klavnico in dobiš plačano meso. Na tej povezavi pa imaš cene od prejšnjega tedna ARSKTRP (klik).

Najbolj se splača prodajat doma meso, direktno potrošniku. V naših koncih po 6€/kg.

same_delfino35 je napisal/a:

Najbolj se splača prodajat doma meso, direktno potrošniku. V naših koncih po 6€/kg.

Splača se že splača, Peter. Ma, križ je kupce najti. Mi smo ravno včeraj eno telico raztrančirali. S težavo. Po pet in pol. Bi bilo skoraj vseeno, če bi jo zadrugi dali. Kupcev enostano ni. Pa smo že kdaj kakšno reč prodali. Kriza.

nevednež je napisal/a:

same_delfino35 je napisal/a: Najbolj se splača prodajat doma meso, direktno potrošniku. V naših koncih po 6€/kg. Splača se že splača, Peter. Ma, križ je kupce najti. Mi smo ravno včeraj eno telico raztrančirali. S težavo. Po pet in pol. Bi bilo skoraj vseeno, če bi jo zadrugi dali. Kupcev enostano ni. Pa smo že kdaj kakšno reč prodali. Kriza.

Strinjam se z vami, problem si je dobit kupce. Zato mi doma že dolgo ne redimo bikov. Sam način prehranjevanja ljudi se je spremenil težko dobiš kupca za 50kg skupaj. So pa v slemenih še zmeraj močni z mesom in doma prodajo po 4-6 bikov letno.

Pri nas pa na leto doma povprečno prodamo meso dveh bikov in pa tu pa tam kakšno kravo, ki jo izločimo pa moram povedati, da težav s kupci ni. Skoraj vedno mesa zmanjka, tako da kljub temu, da ga za domače potrebe že prej "skrijemo" se še vseeno proda kakšna kila tistega.
Meso prodajamo glede na vrsto (kare, rebra, šlegl,...), saj lahko tako za meso iztržimo več pa še vsak dobi kar želi-no seveda pa morajo kupci prej meso rezervirati. Kar se pa cene tiče-ponavadi malo znižamo Merkatorjeve cene (do 50 centov) in še vedno za bika iztržimo veliko več kot preko zadruge. Stroški klanja in prevoza brez upoštevanja lastnega dela pa nikoli ne presežejo 200 evrov.
Poleg mesa prodajamo na domu še mleko in mlečne izdelke, krompir, jabolka, žganje, drva in gnoj pa še bi se našlo kaj. Je pa veliko lažje prodati pridelke, ker smo v bližini mesta.

Pa so klavnice sigurne za odkup al je tudi tuki problem, oz selekcija?

v klavnicah ni problema vzamejo vse govedo

Ja, razumem da vzamejo vse govedo, mene bolj zanima varianta če ga vzamejo kadarkol...kolk pa je kej odkupna cena?

js sm dal 3 bike pred desetimi dnevi en simentalec 420kg mesa pa dva siva 360 in 380 kg mesa pa je bla cena3,30€ za kilogram

dambog je napisal/a:

js sm dal 3 bike pred desetimi dnevi en simentalec 420kg mesa pa dva siva 360 in 380 kg mesa pa je bla cena3,30€ za kilogram

No ja...neki je...