Klančar je napisal/a:

gazda09 je napisal/a: Zanima me, kam pospravit zelje, da bo za čez zimo za mešano solato, a pustite storže zdraven, odstrante. Gre zelje pa jabuka skupaj. Odrežemo,"oskubimo" grše liste,nato pa v temno klet....(do aprila brez problema)! Letos ga bomo poskusno nekaj skisali....

Pri nas ponavadi ne shranjujemo zelja za solato pozimi, ampak zmeram kisamo zelje, drugače pa tako kot je povedal Klančar očistimo zelje da nima gnilih listov ali pa takih ki bi lahko pokvarili zelje, in najbolje ga je dati v hladilnico ali pa temno klet, nekajkrat smo probali poskusno tako shraniti in se je lepo obdržal samo vsake toliko časa narediš kontrolo če ni kaj nagnito da bi pokvarilo ostalo zelje.

Kisamo ga že leta in leta, ampak solata iz zelja je res dobra.

gazda09 je napisal/a:

Ampak solata iz zelja je res dobra.

1A....(Obvezno rahlo odležana --> daseodčohne.press)



Malo smo že neresni...

Katere "pasme" (sorte) kisate oz. so temu najbolj primerne...?

Varaždinsko se mi zdi nekako klasika (primerno vsemu)....

Saj to je najbolj primerno za kisanje. Sam bi rad za naslednja leta sadil zelje, ki ima storže in velike glave.

Men je pa nekaj glav počlo, tam 5-8 od 250 glav, ene še delajo, sejalo se je 15.3, ter 15.4 tam nekje. Prehitro. Flancalo pa nekje 15.maja.

Kje bi dobil seme od zelja, ki ima storže in veliek glave.
Ali se lahko zelje da že sedaj kisat, bo treba dve porcije narest.

Letos to delam sam prvič.

Mi imamo v lasti nekje okrog 3,5 Ha zemljišča, ki so bile pred dobrimi desetimi leti njive, danes pa jih zgolj kosimo za krmo.
Ker se kmetijstvo v naši dolini opušča oz. je opuščeno in imamo površin za košnjo drugje dovolj razmišljam, da bi spomladi 2013 začel z gojenjem zelja.
Kaj menite?

Zanima me tudi sledeče (če kdo morda ve):
- odkupna cena zelja v preteklih obdobjih
- prirast zelja na obdelovani Ha
- težavnost gojenja zelja napram drugim kulturam v razmerju s zaslužkom

Najlepša hvala, Martin

Pozdravljen.

Za ceno sicer nevem,zelja pa zraste 40 do 60 ton na hektar odvisno od sorte ter pogojev v rastni dobi.Prodaja mislim da ni problem,ampak odkupna cena.

Stroski sadik so veliki,okoli 20 centov sadika+seme+flancanje.

Gnojenje hlevski gnoj+ 400kg/ha npk pred setvijo potem pa dognojevanje skozi list.
Sicer pa pri nas opuscamo pridelavo zelja in se posvecamo drugi zelenjavi.

Hvala za info! Še kdo?

Pozabil sem povedat da je pri prodaji zelja najbol pomembno da imas dovol velik prostor za shranjevanje-hladilnico in da ga lahko ponudis skozi celo leto.

toni25: Katero zelje sejete, da imate takšne stroške na sadiko?