je že kdo razmišljal, da bi začel gojiti WAGYU govedo? gre za japonsko pasmo goveda, ki ima zelo marmorirano meso, ki dosega zelo visoke cene v tujini. baje ga redijo že v Italiji.

še spletna stran s tujine: www.wagyu.org

http://en.wikipedia.org/wiki/Wagyu

www.wagyu.net

mislim, da bi bilo za marsikoga to zanimiva tržna niša, predvsem zato, ker v SLO še ni tega goveda in takšnega mesa.

arabc je napisal/a:

je že kdo razmišljal, da bi začel gojiti WAGYU govedo? gre za japonsko pasmo goveda, ki ima zelo marmorirano meso, ki dosega zelo visoke cene v tujini. baje ga redijo že v Italiji. še spletna stran s tujine: www.wagyu.org http://en.wikipedia.org/wiki/Wagyu www.wagyu.net mislim, da bi bilo za marsikoga to zanimiva tržna niša, predvsem zato, ker v SLO še ni tega goveda in takšnega mesa.

Včasih smo za marmorirano meso gojili vole (+delo z njimi). Se je poskušalo jih na nekaj kmetijah v Slo spet rediti, pa pri nas enostavno ni povpraševanja po takšni vrsti mesa. Slovenci imamo še vedno govedino večinoma za v juho in golaž, v tujini je pa na splošno kulinarka precej bolj razvita.

To govedo redijo tudi v Avstriji ter Nemčiji. Sem enkrat gledal na yt posnetek da dajejo tej pasmi goveda pivo, saj to redi poleg tega pa ima živina boljši apetit. Sam cene tega goveda so pa astronavtske bik za pleme tam cca 30 mesecev po 6000 €

voli so imeli pomojem preveč žilavo meso in vseeno ne toliko marmorirano kot ta pasma.

alky je napisal/a:

arabc je napisal/a: je že kdo razmišljal, da bi začel gojiti WAGYU govedo? gre za japonsko pasmo goveda, ki ima zelo marmorirano meso, ki dosega zelo visoke cene v tujini. baje ga redijo že v Italiji. še spletna stran s tujine: www.wagyu.org http://en.wikipedia.org/wiki/Wagyu www.wagyu.net mislim, da bi bilo za marsikoga to zanimiva tržna niša, predvsem zato, ker v SLO še ni tega goveda in takšnega mesa. Včasih smo za marmorirano meso gojili vole (+delo z njimi). Se je poskušalo jih na nekaj kmetijah v Slo spet rediti, pa pri nas enostavno ni povpraševanja po takšni vrsti mesa. Slovenci imamo še vedno govedino večinoma za v juho in golaž, v tujini je pa na splošno kulinarka precej bolj razvita.

bolj gre zato, da imaš končnega odjemalca za marmorirano meso. ker klavnice delajo pač po euro normi, kjer pa marmoriranost ni zažejena. sedaj pa saj kakega bika dva bi prodal, kar je pa premalo za kolikor toliko rentabilno ukvarjanje z čredo. pa še tistih nekaj odjemalcev ni pripravljeno plačevati ravno astronomskih cen mesa. če me pa spomin ne vara dobiš nek približek z zamaščenimi telicami.

sej to je to, če bi vedel, da bi lahko vse prodal, bi mogoče že kdo imel...

https://www.youtube.com/watch?v=Y56jaGzSn0s
Cena za kg mesa je zanimiva

ljudje pri nas razsekas tele po 7-8 eur za kilogram staro manj kot 4 mesece pa je ze problem z prodajo .... nima veze kaksno je meso samo da je cena nizka

arabc je napisal/a:

je že kdo razmišljal, da bi začel gojiti WAGYU govedo? gre za japonsko pasmo goveda, ki ima zelo marmorirano meso, ki dosega zelo visoke cene v tujini. baje ga redijo že v Italiji. še spletna stran s tujine: www.wagyu.org http://en.wikipedia.org/wiki/Wagyu www.wagyu.net mislim, da bi bilo za marsikoga to zanimiva tržna niša, predvsem zato, ker v SLO še ni tega goveda in takšnega mesa.

Včeraj smo vpisali v register govedi šifro za pasmo Wagyu in registrirali prvega mladega plemenskega bika v register govedi. Žival je registrirana na posestvu Bajer-Notranjska.

imam 3 breje z japoncem WAGYU 5 MES

da vidmo