pri nas si pomagamo drugače, v večini cistern so nameščena hladilna rebra, po katerih potem kroži voda (hladna), kjer jih pa ni (kakšna manjša cisterna), pa damo v zamrzovalnik kak karnistr vode, d močno zamrzne, potem pa to v mošt. bi se presenetu kuk pomaga, ali pa daš preko cisterne kakšno odejo/plahto in potem daš cev z hladno vodo gor, da počasi teče po cisterni. Z rebri lahk zares za kako stopinjo ga znižaš, z vsem ostalim, pa toploto povečini samo zadržuješ, da ne raste. Z suhim ledom še nismo delali, ampak je verjetno najbolj učinkovit. |
