Pozdravljeni!

Doma smo imeli sedaj klasičen merilnik (valj + plovec v obliki termometra), s katerim smo izmerili sladkor v moštu. Gor piše da je po BABO skali.

Kupil sem refraktometer. Vsak, ki ga vprašam rad pove po svoje kako meri. Rad bi vaše mnenje o merjenju z njim.

Imam tri skale:
1) Oechsle scale (0-190)
2) %Brix scale (0-45)
3) KMW BABO scale (0-38 )
-----------------------------------------------------------------
Vprašanja:
1. Prosim razložite mi skale.
2. Podajte nekaj vrednosti iz primerov.
3. Ali sta BABO na refraktometru in na mojem starem merilniku identični skali?
4. Je %Brix skala enaka %MAS SACCH skali?

Tvoja skala na merilnem plovcu je enaka skali na refraktometru.
Pred meritvijo moraš refraktometer znulirat, kar pomeni, da nanj kapneš destilirano vodo ter nastaviš črto v refraktometru na 0. To narediš z vijakom na ohišju.
Katero skalo uporablati je vseeno. To je enako kot temperatura v stopinjah cenlzija, kelvinih ali farenhajfih. Gre samo za različne skale.
Največ je v vinogradništvu uporablja Oe, je tudi največ primerov kako izračunati sladkorno stopnjo oz določiti alkohol narejeno.
O primerih si raje poglej stran društvo vinogradnikov sevnica. Oni imajo lepo razloženo kako izračunaš alkoholno stopnjo, kot tudi že narejene tabele.