Koruza naj bi po nekaterih navedbah izvirala iz Južne Amerike.

logpop je napisal/a:

zato iščem način kako poceni zmleti pšenico v moko doma.

http://www.mk-les.si/mlinUrban.html

Sicer je zadeva dokaj draga (okrog 300€), ampak če hočeš doma mlet pšenico, mislm da kakšne cenejše in uporabne rešitve ni.

Pozdravljeni!

Kot prvo prosim moderatorje da spremenijo naslov teme, saj se aflatoksin ni nahajal v krmilu temveč v koruznem šrotu.

Kot drugo, navedbe da prihaja koruza iz Venezuele, kot je povedal g. Jože Mulej, so neresnične, kakor tudi vse špekulacije da je koruza uvožena iz Italije. Vsa koruza ki se je v zadnjih mesecih zapustila tovarno Vajet in koruza, ki se pri njih skladišči je izključno slovenskega porekla, kar je tudi dokazljivo z deklaracijo! Poleg tega ima mešalnica krmil Vajet certifikat, da je GSO čista.
Aflatoksin je produkt gliv, ki so prisotne pri rastlinah in je naravnega izvora, vendar so pogoji za razmnoževanje gliv takšni, da razmnoževanje v pogojih ki so pri nas ne napreduje. Zanimivo je tudi to, da ima farma na Bledu aflatoksin v krmi oz. mleku, druga farma v Vodicah pa ne, čeprav je bila koruza dostavljena iz istega silosa v Vajetu in isti dan dostavljena na obe farmi.

Najverjetnejši problem za nastanek aflatoksina je v samem skladiščenju koruznega šrota na farmi in neustreznega dela. Pri silosih, v katerih se skladišči peletirano krmilo do teh težav ne pride, saj so peleti večji in se ne sprijemajo ter se enakomerno posedajo in praznijo pri izpustu. Koruzni šrot pa se dokaj sprime ter se oprijema sten silosa. Ob neustreznem vzdrževanju-čiščenju silosa lahko ostane v silusu tudi leto dni star šrot in vlečti vlago nase, dokler ne začne plesneti, s tem pa nastanejo pogoji za razvoj gliv.

Sumljivo je tudi to, da rabijo za analizo šrota toliko časa. Vzorce so vzeli zjutraj, pa rezultatov do sedaj še vedno ni in bodo predvidoma šele jutri, zato predlagam da se debata nadaljuje jutri oz. v prihodnjih dneh, ko bodo znani rezultati analiz, ter odkrit vzrok za nastanek gliv.

Neuradne informacije pa so lahko tudi plod slovenske nevoščljivosti ali pa konkurence, v končni fazi pa lhko naredijo nepopisno škodo nedolžnemu!

Lep pozdrav
Brezovnik

Nazadnje urejal/a kmet 21 Jan 2012 14:46; skupaj popravljeno 1 krat

Jaz sicer zgodbe ne zasledujem na TV, ampak vem o dogajanju v zvezi s pojavo aflatoksina samo to, kar sem prebral tukaj, ostale navedbe v mojem postu pa so moja izkušnja iz službe. Zato vem, da obstajajo hitri testi na mikotoksine (mi smo jih uporabljali pred 10 leti, ampak so bili takrat svinjsko dragi, vendar učinkoviti), žal pa se več ne spomnim točno navodil za izvedbo testa, mislim pa, da ni potrebno bilo dolgo čakati na rezultat.
Se pa strinjam, da je popolnoma možno, da se je koruzni šrot v silosu začel kvariti zaradi prisotnosti ostankov starega okuženega šrota (glede na predlansko leto, ko je bila koruza v Sloveniji skoraj v celoti okužena z glivami), vedeti pa je treba, da silosi z tankimi stenami niso primerni za skladiščenje takšnega materiala, saj se čez dan material v silosu segreje, ponoči pa se začne vlažiti stena silosa zaradi znižanja zunanje temperature. in če se v silosu nahajajo kakšni ostanki, je gojišče pripravljeno.
Ne spomnim pa se, da bi bile možne migracije toksinov tudi v mleko. Bom pa prebrskal, kaj bom lahko našel o tem.

Lep pozdrav!

kmet je napisal/a:

Aflatoksin je gliva

Dejte no, kaj govorite neumnosti in mešate vse skupaj (nič osebnega!!). Če smo kmetijski forum, je prav, da imamo osnove razčiščene. Aflatoksin je STRUP, metabolit, če hočete, slovensko presnovek, ki ga glive rodov Aspergillus, Fusarium, Penicillium in še nekatere druge (pa ne vse vrste iz teh rodov) pač proizvajajo in izločajo v okolje. Če bi bila to gliva, ne bi bil noben problem, ker bi se med segrevanjem pri peletiranju uničila. Aflatoksini so pa zelo termostabilni in jih pasterizacijske, še celo sterilizacijske, temperature ne uničijo. Kronična izpostavljenost lahko povzroča raka na jetrih.

Malo za šalo - jaz izločam drek, pa zato še ne pomeni, da sem drek približno taka razlika je gliva in aflatoksin.

No, vsaj mislim, da nisem

se popolnoma strinjam s tonijem. četudi smo kmetje, se moramo pravilno izražati in tudi biti malo bolj izobraženi (s časom treba it naprej). Aflatoksin je le eden sekundarnih metabolitov plesni Aspergillus flavus. in res je, da ga z zelooo visoko tempreturo ne moremo uničiti. večinoma se pojavlja ta plesen v tropskih krajih (zato so včasih tudi oreščki okuženi s to plesnijo). v naših krajih se pojavlja redkeje, vendar se.

Pa še to… aflatoksin se imenuje zato: Aspergillus flavus

Gre to za pretovarjanje šrota ali koruze v zrnju? Šrot mora biti pravilno skladiščen in se ga ne sme prekapati.

prekapati? po moje nima smisla za dolgo shranjevati ali kupovati šrota. zrnje je veliko bolje.

Mlekar je ze prinesel za podpisat izjavo da krma ne vsebuje alfatoksinov. In sedaj naj kmet vso krmo ki jo kupi dela test na alfatoksine? Kdo bo to placal?

Od dobavitelja krmil zahtevaj njegovo izjavo, da krmila ne vsebujejo teh škodljivih zadev. Tako smo na zadrugi rešili.

rasko81 je napisal/a:

Od dobavitelja krmil zahtevaj njegovo izjavo, da krmila ne vsebujejo teh škodljivih zadev. Tako smo na zadrugi rešili.

Točno, imaš polno pravico zahtevati od prodajalca garancijo, da v zrnju, ki ga kupiš NI nedovoljenih primesi, oziroma, da če so, NE presegajo zakonsko dovoljene meje (brez primesi ti verjetno ne bo nihče napisal, ker je težko imeti ugodno ceno in čisto zrnje).

Lep pozdrav!