ker se je v eni temi začela debata glede izvoza živali v tujino, čeprou je bil sam naslov teme drugačen, sem prestavil vse prispevke sem, in nadaljujmo tukaj.

milkgirl je napisal/a:

natancnejsi podatki: v Italijo gredo krave ali telice trenutno, ko je ponudba zelo velika, po 600 eur in sicer SAMO zivali z najmanj 300 kg mesa (tople polovice). Ta teden so od nas sle 3 v IT, 2 pa v Drenoc gric, ker sta imeli samo 275 in 290 kg mesa na topli vagi. Ce pa je ponudba zivali manjsa, gredo zivali nad 270 kg (ocenjeno ), z globokim trupom in visoke tudi po 800 eur. Naslednja dva meseca pa je nemogoce doseci taksno ceno.

FFarmer je napisal/a:

zanima me kakšne podatke imaš ti za izvoz telic v Italijo (starost okol 2 let) - za kg žive vage (a je kaj nad 1,5€)?

giulio je napisal/a:

ha, dobra cena je sedaj, če tako dobro plačuje. podatek imam za mesec september, sam je tako: odvisno kako se odkupava. če jih je več , je cena za kmeta nizka- več v trgovinski in preprodajalni verigi.

milkgirl je napisal/a:

FFarmer je napisal/a: zanima me kakšne podatke imaš ti za izvoz telic v Italijo (starost okol 2 let) - za kg žive vage (a je kaj nad 1,5€)? Italijan ti nikol ne bo dal tolk pa tolk za kg mesa. pogleda jo, pa rece eno ceno. Ker govedo gre v Italiji kompletno na licitacijo. Tako kot drva. Pobere zivali, gredo v zbirni center in potem v italijo na licitacijo. Ceprav zival ne more hodit, se bo nekomu zdela dobra in bo zanjo dal krepko vec, kot je trgovec placal kmetu. Pa praviloma italijani ne zbirajo glede na starost. povsem je odvisno od ponudbe. Ce zivali ni, bodo vzeli vse, od telic do starih krav in tudi kaksno z malo manj mesa (to za italijana pomeni okrog 260-270 kg). Nikoli ni nekega pravila. Se je pa tudi ze zgodilo, da so pobrali cel tovornjak goveda, to je priblizno 11 zivali, in niso placali. To se je zgodilo predlani. Sicer pa imajo najraje zivali zveliko loja, za razliko od Slovenije, kjer se placuje mesnatost, ne pa zamascenost), ker ta loj porabijo za hitro prehrano, pac obicajno v McDonaldsu in podobnih. Tako mi je povedalo kar nekaj preprodajalcev iz IT. Loj je zastonj, meso se placa. In ce naredis pleskavice z vecjim delezem loja, to v hamburgerju se ne pozna, v zepu prodajalca pa velik.

giulio je napisal/a:

Citiram: Sicer pa imajo najraje zivali zveliko loja, za razliko od Slovenije, kjer se placuje mesnatost, ne pa zamascenost), ker ta loj porabijo za hitro prehrano, pac obicajno v McDonaldsu in podobnih. Tako mi je povedalo kar nekaj preprodajalcev iz IT. Loj je zastonj, meso se placa. In ce naredis pleskavice z vecjim delezem loja, to v hamburgerju se ne pozna, v zepu prodajalca pa velik. to se poplnoma strinjam. živali končajo tudi v hrenovkah in podobi prehrani, ki lahko skrije dejansko vsebnost loja. sam je tako: bolj ko je mastna, lojnata, debela, večjo ceno navrže. po moje veliko ne boš dobil zanjo, ampak nikoli se ne ve. milgrl, a vi oddate tudi kaj živine v italijo?

FFarmer je napisal/a:

milkgirl je napisal/a: Italijan ti nikol ne bo dal tolk pa tolk za kg mesa. pogleda jo, pa rece eno ceno. Ker govedo gre v Italiji kompletno na licitacijo. Tako kot drva. Pobere zivali, gredo v zbirni center in potem v italijo na licitacijo. Ceprav zival ne more hodit, se bo nekomu zdela dobra in bo zanjo dal krepko vec, kot je trgovec placal kmetu. ne vem - mi mamo ponudbo za kg žive teže...

milkgirl je napisal/a:

giulio je napisal/a: milgrl, a vi oddate tudi kaj živine v italijo? mi damo precej zivali v tujino, preko razlicnih posrednikov, kupcev ali zadrug v Italijo. Po kg teze ponujajo obicajno slovenski posredniki, ki zelijo se nekaj profitirati, nase zivali gredo direktno v tujino. Se pred dvema letoma so sle preko zadruge, vendar ker potem zivali niso bile placane, je zadruga nehala posredovati in gremo na lastno roko - franko, pol pri ogledu zivali, pol preden gre zival na tovornjak.

Edo_81 je napisal/a:

A ste že kdaj šli v mesarijo, pa hoteli kupit cenejše meso od starejše krave? Za v župo al podobno? Se ga sploh ne da dobit... zato ker v mesariji delajo čarovniki pa iz stare krave naredijo prvovrstno teletino... Kar se pa sledljivosti mesa tiče se nam je pa tud že zgodilo, da smo dali v zakol kravo, vzeli nazaj polovico in dobili dva zadnja stegna z korenom repa... tko da zgleda da so res čarovniki.... pa lahko noč

WeekEnd kmet je napisal/a:

To je bla ziher nora krava, ki je imela dva repa

upam, da se boste znajdl....

Nazadnje urejal/a FFarmer 10 Dec 2007 10:27; skupaj popravljeno 1 krat

Še mal bl off topic: Sej bi tud ti znoru če bi te 2x na dan pomolzli pa enkat na let nategnil ....

Edo_81 je napisal/a:

A ste že kdaj šli v mesarijo, pa hoteli kupit cenejše meso od starejše krave? Za v župo al podobno? Se ga sploh ne da dobit... zato ker v mesariji delajo čarovniki pa iz stare krave naredijo prvovrstno teletino...

toliko pa menda ja locil, da ti ravno namesto teletine res ne bodo dali stare krave. Ce ne prej bos v loncu ugotovil kaj je

Nisem zadolžen za nabavo pr nas.... Jest mam pa sicer raj mlade kt pa stare krave hotel sem samo nakazat, kako eni kasirajo na račun starih (kao ničvrednih) živali....ne vem če se spominjaš ene 10 let nazaj, ko je bila stara krava (ki si jo itak lahko prodal samo domačim mesarjem) vredna 30 000 sit, težja ko je bila, manj je bila vredna. Z vstopom v EU so se pa stvari spremenile, saj so stare krave bolj iskane kot pitanci. ZAKAJ misliš da je tako? Ali ni načelo sodobnega tržnega gospodarstva maksimiranje dobička?Kje bo mesar več zaslužil pri stari kravi ali biku?

eh, poznamo čarovnijo: kako lahko prodajaš v mesnici meso od enega bika kar pol leta, s tem da prodajo tam vsak dan precej mesa: čarovnija je preprosta: kupi se poljska teleta in če je kaj z mesom narobe, ga nasrka kmet, od katerega piše, da je meso v mesnici. poznam kmeta in jim je zagrozil s tožbo. mislim.... kaj vse si dovolijo.

Edo_81 je napisal/a:

i....ne vem če se spominjaš ene 10 let nazaj, ko je bila stara krava (ki si jo itak lahko prodal samo domačim mesarjem) vredna 30 000 sit, težja ko je bila, manj je bila vredna. Z vstopom v EU so se pa stvari spremenile, saj so stare krave bolj iskane kot pitanci. ZAKAJ misliš da je tako? Ali ni načelo sodobnega tržnega gospodarstva maksimiranje dobička?Kje bo mesar več zaslužil pri stari kravi ali biku?

Toliko pa nisem ekonomista, da bi lahko razpredala o tem na osnovi nekih svojih dognanj s podlago v teoriji
Lahko napisem izkljucno svoje misljenje, ki pa je lahko povsem proc od resnice. Meni se vsa trzna ekonomija, predvsem v kmetijstvu zdi zacarani krog. Po eni strani skusas cim bolj minimalizirati stroske, ker samona taksen nacin maksimiras dobicek. Saj so placila obicajno zelo neredna in jih cakas, cakas. Torej, poceni kupis kravo, v hitro razvijajocih drzavah je tmepo zivljenja neznosno hiter in se prehrnajujes v restavraijah oziroma se bolje v fast foodih, ker so cenejsi. Tam pa pod goro zelenjave tako ne vidi kaksno meso si dobil. Torej ti prodajo meso po ceni kot je teletina, dejansko dobis pa samo mast stare krave. Toda pod goro zelenjave tako ne cutis kaj jes. Pa najbrz imajo nek dolocen vpliv tudi vegetarijanci oziroma tisti glasni glasniki proti mucenju zivali. No, saj ko vidis tisto meso v supermarketih vakumsko pakirano... Mene mine vsa zelja po mesu. Pa najbrz vpliva na kupce zivali tudi kupna moc, ki pa je v Sloveniji milo receno zelo skromna. Vedno vec je revscine in predstalvljata meso in mlecni izdelki ze luksuz. Veliko je taksnih, ki si s svojimi prihodki lahko privoscijo le najcenejse meso, pa ceprav bo to meso slabse kvalitete, pac zilavo od stare krave. konec koncev, pa je stara krava odlicna za juho, danasnji svet, pa po mojem osebnem misljenju zivi predvsem na juhah, vsaj v mestih.
No, pa dovolj o tem. Mogoce se bo kdo jezil, ker razmisljam v povsem napacno smer, a kaj cmo...

Tako je.... smo v času, ko se tud drek fajn proda, važno da je v lepi pakungi... kar se pa tiče pretirane ekonomike na kmetiji, je pa velikokrat bolje, da je ne uporabljaš... stroški so marsikdaj višji od prodajne cene, pa vseeno vztrajamo... ker veš da v končni fazi lahko tisto kravco, če pride sila tud doma zakolješ , pa vsaj ne boš umrl od lakote.... V mestih pa marsikdo živi od juhce ja... samo ne take kot jo poznamo mi... ampak iz vrečke , kamor je dodana še kakšna dobrota, ki je niso mogli drugje uporabit, pride pa prav da je vrečka težka tistih 50g