V tem primeru je drugače. Ko so se odjavili od oddaje mleka je bila cela panika, ker zdaj kontrolorju manjka grešni kozel za večjega kmeta. Jih hoče zadruga na vsak način prepričat naj ostanejo. Veliko so tudi vlagali v higieno, praške, tesnila, zdravila, pa so imeli skoz prepovedi. Večji kmet blizu njih ki ima celo kmetijo v razsulu pa nima nikoli, ampak res nikoli prepovedi.
Dvakrat sem jim celo sam odnesel vzorce v laboratorij in vedno je bilo stanje normalno. Takrat se je kontrolor izgovarjal da se je zmotil....
No, zdaj so šli na dojilje in bo mir.
Ampak, kakšna svinjarija gre potem v mlekarno?
Pa vse sheme kakovosti, certifikati......

robinzon je napisal/a:

V tem primeru je drugače. Ko so se odjavili od oddaje mleka je bila cela panika, ker zdaj kontrolorju manjka grešni kozel za večjega kmeta. Jih hoče zadruga na vsak način prepričat naj ostanejo. Veliko so tudi vlagali v higieno, praške, tesnila, zdravila, pa so imeli skoz prepovedi. Večji kmet blizu njih ki ima celo kmetijo v razsulu pa nima nikoli, ampak res nikoli prepovedi. Dvakrat sem jim celo sam odnesel vzorce v laboratorij in vedno je bilo stanje normalno. Takrat se je kontrolor izgovarjal da se je zmotil.... No, zdaj so šli na dojilje in bo mir. Ampak, kakšna svinjarija gre potem v mlekarno? Pa vse sheme kakovosti, certifikati......

Prava pot za take zadeve je samo :vzporedni vzorec,zapečatenje,odneseš sam v laboratorij.Stvari se uredijo brez izgovarjanj kontrolorjev in nadaljnih komentarjev.

Vedi ,da tudi mlekarna ima inšpekcijsko kontrolo,kjer se kontrolira celice in ostale zadevein ,da količina mleka iz male kmetije ne more popraviti po kvaliteti količine mleka iz velike kmetije.Vsak prevoznik imaj dnevni odvzem vzorcev,če imajo željo ti lahko kontrolirajo dnevno.

Ko je pred leto rezultat vzorca prišel še s klasično posto napisan na roke sem začel ugotavljati naslednje.... naprimer: napisano smo imeli 200.000 mikroorganizmov. Zadnja nicla je bila napisana z drugo pisavo. Drugo roko... Imeli smo naprimer 350 000 mikroorganizmov. Preden sem se zavedel da je to mogoče sem imel ohoho težave, krege znotraj familije ipd. Ko sem nosil glazek seboj s prevoznim bazenom in rekel odjemalcu vzorcev kadar je pač prišel naj nalijemo se meni se je umirilo.

Recimo, da si prvi na liniji kot je v mojem primeru in šofer mlečnega kamiona jemlje vzorce, vprašanje ali je odjem vzorcev pravilen in ali so ti vzorci v kamionu pravilno "skladiščeni" (vročina, čas)......Svoj čas parametri niso bili "tako strogi" kot sedaj....sicer pa se itak mleko termično obdela.... Tudi v predelavi niso svetniki, samo poglejte zadnje "afere" naše ljube mlekarne in a bo kdo odgovarjal?